Дубаи знаменит в среде путешественников, много поездивших по миру, своей разнообразной международной кухней. Во многих дубайских отелях высшего класса есть рестораны национальной кухни, где можно попробовать японскую, китайскую, итальянскую, французскую или мексиканскую еду, адекватно приготовленную опытными поварами соответствующей национальности. В туристическом секторе практически везде можно встретить блюда так называемой "европейской", то есть усредненной кухни.

China Town (район Дейра)
Ресторан с настоящими китайскими традициями и кухней.

Century Village (в Aviation Club)
Ресторанный комплекс с качественной кухней и относительно невысокими ценами.

Fish Market (в отеле JW Marriott)
Превосходный, но дорогой рыбный ресторан, стилизованный под рыбный базар.

Biggles (в отеле Airport Hotel)
Паб с великолепной европейской кухней и авиационной тематикой в интерьерах.

Al Habib (рядом с отелем Claridge)
Русский ресторан для тех, кто соскучится за время отдыха в ОАЭ по блинчикам и икорке.